Zeit ist Geld: Schritte minimieren für einen profitableren Hof

Denk an deine tägliche Routine. Wie viele zusätzliche Schritte machen du und dein Team auf dem Hof? Wie viele Minuten gehen verloren bei der Suche nach Werkzeugen oder Informationen?

Es mag unbedeutend erscheinen, aber es summiert sich. Nehmen wir an, ein Mitarbeiter macht aufgrund ineffizienter Hofgestaltung oder unklarer Aufgabenzuweisungen durchschnittlich 3.000 zusätzliche Schritte pro Tag. Wenn wir schätzen, dass jeder Schritt etwa 1 Sekunde dauert, gehen jeden Tag 3.000 Sekunden verloren. Multipliziert mit 200 Arbeitstagen in einer Anbausaison ergibt das 166,6 Stunden, die pro Mitarbeiter pro Jahr verloren gehen! Bei 20 $ pro Stunde sind das über 3.300 $ entgangene Produktivität, die direkt in deinen Gewinn fließen könnten.

Klug planen, klug pflanzen

Strategische Planung ist deine erste Verteidigungslinie gegen unnötige Schritte. Mit einer Software wie Heirloom und ihrer Anbaukarte siehst du deinen Hof auf einen Blick und kannst Kulturen sinnvoll gruppieren. Platziere Kulturen mit ähnlichen Bewässerungs-, Dünge- und Ernteplänen nahe beieinander. Wenn du beispielsweise denselben Kompost für mehrere Kulturen verwendest, pflanz sie am besten nahe beieinander. Platziere auch häufig geerntete Kulturen in der Nähe deiner Wasch- und Packstation. Plane die Folgesaaten einer Kultur in benachbarten Beeten, um beim Pflanzen, Pflegen und Ernten Wege zu sparen.

Den Hof nach den Arbeitsabläufen gestalten

Denk über den Ablauf deiner täglichen Tätigkeiten nach und gestalte dein Hoflayout entsprechend. Lagere oft gebrauchte Werkzeuge an einem zentralen Ort, damit niemand unnötig hin und her läuft. Sorg für Wege, die breit genug für Werkzeug und Schubkarre sind, und für direkte Verbindungen zwischen den wichtigsten Bereichen. Platziere deine Wasch- und Packstation so, dass die Wege zwischen Feld, Packbereich und Lager oder Abholpunkt kurz bleiben.

Tätigkeiten gruppieren

Das Gruppieren ähnlicher Tätigkeiten reduziert das Hin und Her auf deinem Hof. Erledige die ganze Beetvorbereitung, etwa Düngen und Rechen, in einem Bereich, bevor du zum nächsten gehst. Teile Tätigkeiten, die nahe beieinander liegen, möglichst gemeinsam zu. Die anpassbaren Tätigkeitsvorlagen von Heirloom können helfen, indem sie detaillierte Checklisten erstellen. Du kannst beispielsweise den Reiter „Tätigkeiten“ der Datentabellen verwenden, um festzulegen, dass das Düngen einer bestimmten Kultur einen bestimmten Düngertyp und einen Streuer erfordert. So liegt alles nötige Werkzeug und Material bereit, bevor du aufs Feld gehst, und du sparst dir unnötige Wege.

Jedes Mal, wenn wir uns für Effizienz entscheiden, jedes Mal, wenn wir einen verschwendeten Schritt eliminieren, setzen wir ein Zeichen für die Art von Zukunft, die wir schaffen wollen. Es ist eine Zukunft, in der die Landwirtschaft sowohl produktiv als auch erfüllend ist, in der wir im Einklang mit der Natur arbeiten und in der gutes Essen alle ernährt. Lass uns diese Zukunft gemeinsam profitabel gestalten.

-JM