Mis zanahorias maduran antes de lo que prevé Heirloom. ¿Puedo corregirlo?

Sí, y tus propios registros guían entonces cada fecha de cosecha futura. Cambia el DHM promedio del cultivo o del cultivar en tus Tablas de datos: Heirloom vuelve a dibujar su curva a partir de tu cifra, y las nuevas plantaciones la siguen.

Para las plantaciones ya planificadas, actualízalas desde tus Tablas de datos: las que usan días ajustados al clima se recalculan con el nuevo promedio. Para una sola plantación, desactiva Usar DHM ajustado al clima: sus días a madurez vuelven a la cifra anterior, que puedes editar. Los pasos están en Leer la curva de días a madurez.