¿Heirloom añade semillas de más por las pérdidas de germinación?

Sí, con un margen de seguridad que defines una vez por cultivo, así siembras lo suficiente para tus pérdidas sin hacer cuentas.

El Margen de seguridad de semillas es un porcentaje. Su valor inicial viene de la tabla Vivero de tus Tablas de datos, donde lo defines por cultivo, y puedes cambiarlo en cada plantación, en su pestaña de vivero. Heirloom cuenta esas semillas de más en tus semillas, tus bandejas y tu espacio de vivero.

Más en Prevé el espacio y las bandejas de tu vivero y Cómo funcionan las Tablas de datos.