Si aplico una tabla desde la fila del cultivo, ¿se actualizan también los cultivares con valores propios?

Sí, para que un solo clic ponga al día todo un cultivo. Desde la fila del cultivo, Aplicar a plantaciones existentes llega a todas las plantaciones del cultivo en la temporada que elijas, también a los cultivares con valores propios en la tabla.

Para actualizar solo una variedad, aplica desde la fila de su cultivar: solo cambian sus plantaciones. En los dos casos, Heirloom te dice cuántas plantaciones van a cambiar antes de que hagas clic en Aplicar.

Los pasos están en Actualizar las plantaciones ya planificadas.